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不用揉面就可以做的蛋黄酥，香酥可口，赶快试试吧！从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。

虽然现在生活水平不断提升，我们对每一项要求也是越来越高了，就比如说现在的人们在吃过饭之后，都喜欢吃上一些甜品或者水果来做回饭后甜点，那今天我就给大家分享一种自己在家里就能制作出来的甜点。

今天我给大家分享这种甜点的名字，就叫做蛋黄酥。像平时比较喜欢吃甜点的人应该在蛋糕店里面都见到过吧，当然我也是非常喜欢吃这种美食的。所以今天我就特意给大家分享一下，我自己研究出来制作蛋黄酥的方法。

一直都是非常喜欢吃蛋黄酥的，喜欢它金黄酥脆的口感，喜欢它层层包裹的丰富馅料，但是自己揉面做却是很辛苦的，每次都耗时良久，做好了却早已没有吃的胃口了。所以一般都会用蛋挞皮来制作简易的蛋黄酥，不仅省时省力，还大大提高了成功的几率，做好的蛋黄酥一样层层酥脆，层层美味！这次用枣泥替代了红豆沙，口感更加清甜美味。

我们在制作这种美食的时候，首先需要准备8个生咸鸭蛋。再准备一些枣泥和肉松，鸡蛋，蛋挞，皮，黑芝麻。

准备好这些材料之后，我们就可以进行下一步的制作了，首先我们先把生鲜鸭蛋敲开直去里面的蛋黄。蛋黄上白色的一层膜一定要去除干净。之前尝试过咸蛋黄用油提前浸泡，后面发现口感上没有太大的差异。

之后我们就可以把家里的烤箱打开上下，或180度提前预热将鞋蛋黄喷少许的白酒放进烤箱中，烤上5分钟左右的时间，直到把蛋黄烤熟透为止。

蛋挞皮撕去表面锡纸，放在一旁自然解冻，锡纸一定要提前撕，解冻后非常不好撕。取20克枣泥搓圆后压扁，放入适量肉松上去。再将烤好的咸蛋黄放在肉松上面，肉松的量一定不要过多哦。

后将裹好的枣泥蛋黄馅放入解冻好的蛋挞皮里面。之后我们就可以用包包子的手法教枣泥蛋黄，馅儿包进去，收好后大家一定要注意，收口处朝下放置。最后在蛋黄酥上撒上适量黑芝麻，喜欢吃芝麻的可以多撒一点。

之后我们就可以把做好的蛋黄酥放进预热好的烤箱中，上下火烤20分钟就可以取出来吃了，大家可以根据蛋黄素的颜色来决定蛋黄酥的熟程度。非常简单又好吃的，一道蛋黄素的方法就做好了，你们学会了吗？欢迎大家在下方留言，我们可以一起讨论分享。

一盘香喷喷的蛋黄酥就烤好了股票融资功能，吃一口香酥无比，超丰富的口感绝对让你爱上它！自从我学会这道美食，我就再也没有出去买过了！